辣烧鸡肉丸子
- 烧
- 香辣味
- <10分钟
- 新手尝试
做丸子汤特意多做了一些小丸子，今就用这些小鸡肉丸子做个下饭的菜_辣烧小丸子。
辣烧鸡肉丸子营养建议
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含糖量 3.01克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
辣烧鸡肉丸子的食材2人份
- 鸡肉丸250克
- 尖椒1个
- 洋葱1个
- 郫县豆瓣酱1大茶匙
- 白糖2 大茶匙
- 大葱1段
- 大蒜3瓣
- 豆豉1茶匙
- 生抽1茶匙
辣烧鸡肉丸子的做法
1
食材
2
尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末
3
锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香
4
爆香后放入豆瓣酱炒出红油
5
豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子
6
翻炒均匀后加入生抽
7
加入白糖
8
加入小半碗汤
9
烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味
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汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒
11
翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出
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上菜！
成品图
辣烧鸡肉丸子的烹饪技巧
豆豉和豆瓣酱都比较咸，生抽要少放或不放
这道菜是甜辣口味，糖一定要多一些