米粉皮
- 蒸
- 家常味
- <数天
- 中级掌勺
原本打算做肠粉的，看着不象，所幸味道还不错，干脆就叫米粉皮吧。
米粉皮营养建议
-
含糖量 14.07克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
米粉皮的食材2人份
- 大米50克
- 玉米淀粉10克
- 澄粉30克
- 水250克
- 香菜适量
- 火腿肠1个
- 芝麻油适量
- 生抽适量
- 香菇酱适量
米粉皮的做法
1
大米
2
浸泡一夜
3
准备配菜，自己随意搭配
4
泡好的大米洗净，加250克清水，用破壁机打成米浆
5
米浆倒入碗中，加入玉米淀粉，澄粉
6
搅拌成顺滑细腻的面糊
7
盘子刷油，倒入一勺面糊
8
撒上配菜
9
水开，上锅蒸至透明
10
用刮铲取出
11
装入盘中
12
淋上生抽，芝麻油，香菇酱即可。 “好米产自好生态，狠粮优选优质精米”。
成品图
米粉皮的烹饪技巧
精选大米，米香浓郁。\n用好米做好吃的