日式寿司
- 其它工艺
- 芥末味
- <15分钟
- 初中水平
跟日本朋友学来的，做寿司其实就跟玩儿似的
日式寿司营养建议
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含糖量 13.02克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
日式寿司的食材2人份
- 米饭3-4人份
- 海苔一袋
- 黄瓜一根
- 胡萝卜一根
- 牛油果一个
- 三文鱼一块
- 寿司醋半小碗
- 糖三小勺
- 盐半小勺
- 芥末少许
- 日式酱油少许
- 芝麻少许
- 虾八个
日式寿司的做法
1
先把米饭入锅蒸，不能蒸太软，要硬一些好，不然寿司不成形
2
蒸米饭同时，把其它料备好，胡萝卜黄瓜切条，牛油果不急，三文鱼去刺也切长条，虾剥皮中间切开口不要切断
3
米饭蒸好后，调汁，醋少许加2-3勺糖半勺盐，倒入米饭中，拌匀，但搅米饭不要把米饭搅烂了，用木铲子上下翻动最好，然后放冷冻冰箱冷却五分钟拿出
4
牛油果切条，木垫子铺好放上海苔，普米饭，注意一边流出放黄瓜三文鱼和牛油果，另一边米饭铺的要薄一些
5
从有料的一边卷，不要放太多哦，会漏出来的，有些力，成型后切开
6
虾寿司很好做，用保鲜膜攒个半圆的团子，要捏的紧致些哦
7
把切好的虾摆好，然后用一缕海苔圈一下装饰
8
做法一样，可以把海苔从中间切两半，就可以卷成小寿司，撒点白芝麻装逼
成品图
日式寿司的烹饪技巧
米饭不能太软，料无需放太多，米饭蒸好先加料再冷却