零难度三色蒸蛋
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
鸡蛋&咸鸭蛋&皮蛋的“混蛋”组合，层次鲜明，好吃又好玩。吃腻了普通版蒸蛋，换这个试试吧~
零难度三色蒸蛋营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
零难度三色蒸蛋的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 咸鸭蛋黄2个
- 松花蛋2个
- 盐3克
- 葱花适量
- 生姜汁3毫升
- 香油1克
- 食用油适量
零难度三色蒸蛋的做法
1
鸡蛋4个，分离蛋清蛋黄，将蛋清打散，咸鸭蛋黄2个、皮蛋2个，切小块备用
2
蛋清中加入生姜汁3ml、盐3g、香油1g，搅拌均匀，再倒入咸鸭蛋黄碎、皮蛋碎，混合均匀
3
锡纸包裹容器，刷油，倒入蛋清混合液，放入上汽的蒸锅中，大火蒸5分钟
4
再淋上蛋黄液，继续蒸10分钟
5
蒸好的三色蛋取出放凉，完全冷却后切块摆盘
6
撒上葱花即可
成品图
