年夜饭硬菜之大虾烧韭菜
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鲜美的烧大虾，非常诱人，是一道吃不厌的美味。烧大虾时加几颗有着独特香味的韭菜烹制出的菜品，对于爱吃虾，又爱吃韭菜的食客很有诱惑力，食之，非常享受。
年夜饭硬菜之大虾烧韭菜营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
年夜饭硬菜之大虾烧韭菜的食材2人份
- 对虾400克
- 韭菜60克
- 油 适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 淀粉适量
年夜饭硬菜之大虾烧韭菜的做法
1
韭菜摘洗干净
2
大虾洗干净
3
去虾头、虾壳
4
开背去虾线
5
加料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟
6
韭菜切成寸段
7
起油锅，几颗韭菜根入锅煸香后取出
8
大虾入锅炒
9
加料酒炒均匀，视情况加少许水，盖上锅盖烧一会儿
10
加盐、胡椒粉炒均匀关火
11
韭菜入锅炒 炒均匀即可盛出享用
成品图
年夜饭硬菜之大虾烧韭菜的烹饪技巧
此菜很鲜美，不宜添加多种调味品
烧制时间以大虾熟为标准
韭菜很容易熟，要关火后再入锅