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诗文 酸奶蛋黄扭扭麻花
释义
酸奶蛋黄扭扭麻花的做法

酸奶蛋黄扭扭麻花

  • 奶香味
  • <90分钟
  • 高级厨师

用家里现成材料做的这款酸奶和蛋黄扭扭麻花,不要说油炸食品热量大,真的是非常好吃,外酥里软,会让你吃的停不下,偶尔放肆一下吧,吃饱了在减肥。

酸奶蛋黄扭扭麻花营养建议

  • 含糖量 35.63
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

酸奶蛋黄扭扭麻花的食材2人份

  • 高筋面粉300克
  • 精盐3克
  • 酵母(干)3克
  • 45克
  • 玉米油30克
  • 酸奶135克
  • 鸡蛋黄2个
  • 糖粉适量

酸奶蛋黄扭扭麻花的做法

1 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

先把酸奶,鸡蛋黄,糖和盐放入面包桶

2 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

筛入面粉,放入酵母,启动面包机发面程序

3 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

90分钟后面发好

4 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

取出面团排气松弛

5 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

分成了16个小面剂子

6 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

每个面剂子搓成条,对搓,长大约20到25厘米

7 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

对折后很容易拧成麻花状

8 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

都做好,盘上撒上干粉,二次发酵半小时

9 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

半小时后明显变粗

10 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

炒锅热油,依次放入做好的麻花

11 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

过2、3分钟后在依次翻面炸熟即可

12 酸奶蛋黄扭扭麻花菜谱图解

捞出可以撒上糖粉

成品图

酸奶蛋黄扭扭麻花的烹饪技巧

非常好吃,不要管热量,要幸福感吧~~

随便看

 

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更新时间:2025/1/19 5:26:18