酸奶芝士慕斯
- 烘焙
- 奶香味
- <90分钟
- 中级掌勺
酸奶芝士慕斯 酸奶做的慕斯 热量没有那么高 淋上了焦糖酱 撒上奥利奥饼干碎 嗯～我要开动啦
酸奶芝士慕斯营养建议
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含糖量 16.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
酸奶芝士慕斯的食材2人份
- 黄油25克
- 奥利奥饼干碎50克
- 奶酪100克
- 保利低脂原味酸奶100克
- 细砂糖35克
- 淡奶油60克
- 牛奶20克
- 柠檬汁7克
- 吉利丁片5克
- 焦糖酱适量
酸奶芝士慕斯的做法
1
吉利丁片放入冷水中泡软备用
2
黄油融化加入奥利奥饼干碎混合均匀
3
学厨的4寸慕斯圆模放在烤盘中，倒入饼干碎压实，压平整，放冷冻备用
4
奶油奶酪软化加入细砂糖，隔热水用打蛋器搅拌至光滑细腻的状态
5
加入原味酸奶，柠檬汁继续搅拌均匀
6
淡奶油，牛奶倒入小奶锅中，隔热水加热，放入泡软的吉利丁片搅拌吉利丁片融化，倒入奶酪糊中继续搅拌均匀
7
把冷冻的饼干底拿出，把酸奶慕斯糊倒入模具中，轻震几下，冰箱冷藏过夜
8
冷藏好的慕斯用吹风机吹模具四周，脱模。可以淋上焦糖酱，撒点奥利奥饼干碎装饰一下就可以开动啦（天气热，可以把脱模好的慕斯放在冷冻半小时，再装饰）
成品图
