绝杀米饭的黄焖鸡
- 焖
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道勾起无数人馋虫的美食，又是绝杀米饭的好菜，恰逢周末，快快动起来，这道黄焖鸡米饭，吃起来就是那么过瘾
绝杀米饭的黄焖鸡营养建议
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含糖量 14.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
绝杀米饭的黄焖鸡的食材2人份
- 鸡腿4个
- 尖椒3个
- 姜6片
- 葱适量
- 干香菇6朵
- 蒜4瓣
- 八角2个
- 米酒1勺
- 生抽2大勺
- 蚝油1勺
- 老抽半勺
- 糖1勺
- 盐适量
绝杀米饭的黄焖鸡的做法
1
鸡肉，一定选用鸡腿肉，肉质更嫩滑，口感更香
2
干香菇泡发洗净切段，尖椒洗净切大块
3
葱丝姜片蒜片切好备用
4
锅烧热放油，下香料，大火爆香
5
放入鸡腿肉，加入两大勺米酒，如果没有就用料酒。不过米酒做出来的味道更棒。要炒到鸡肉变色，炒干鸡肉里的水分
6
加入老抽、生抽、蚝油，适量糖少许盐。这里老抽半勺，生抽2勺，蚝油一勺
7
加入能盖过鸡肉一半的水，放入切好的香菇块，大火烧开后转小火焖
8
大概10分钟左右的时候，加入尖椒，转大火翻炒。大概1分钟左右即可出锅
9
有黄焖鸡，必有米饭，还一定是蒸出一大锅。否则怎么能吃的过瘾？
成品图
