酸辣土豆丝
- 炒
- 酸辣味
- <10分钟
- 新手尝试
这是一道简单又爽口的小菜，哪怕你吃惯了山珍海味，再回头来吃它，都会让你难忘。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆3个
- 胡萝卜2个
- 大蒜3瓣
- 干辣椒5个
- 花椒10粒
- 白醋2勺
- 香油半勺
- 大豆油2勺
- 盐1小勺
酸辣土豆丝的做法
1
土豆和胡萝卜洗净
2
土豆切丝泡水，胡萝卜切丝，蒜切碎，干辣椒剪成丝
3
坐锅热油下花椒
4
炒出香味捞出花椒倒入辣椒丝
5
倒入胡萝卜丝翻炒
6
倒入土豆丝
7
先倒入一勺白醋
8
一勺盐
9
炒至八九分熟，倒入蒜碎，关火，放1勺白醋
10
一久香油，炒匀即可
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
白醋分两次放
土豆丝炒至八九分熟即可