脆薄饼
- 烘焙
- 甜味
- <10分钟
- 新手尝试
偶尔看到的菜谱…正好朋友圈也有人做，就想试试，口味还不错
脆薄饼营养建议
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含糖量 10.22克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
脆薄饼的食材2人份
- 鸡蛋清80克
- 糖适量
- 芝麻18.5克
- 低筋面粉30克
- 黄油35克
脆薄饼的做法
1
蛋清蛋黄分离，大概2颗鸡蛋
2
分离好的蛋清里加入白糖，适量
3
用手动打蛋器搅打成浓稠有很多小泡沫的样子，不用打发
4
加入融化好的黄油搅打均匀
5
加入黑芝麻搅打均匀
6
加入过筛好的低筋面粉
7
搅成细腻的面糊壮
8
用勺子这样弄，
9
我是150度10分钟，这取决于饼的大小跟薄厚定时间的，第一锅一定要看好…不然一不小心就糊了
成品图
脆薄饼的烹饪技巧
芝麻可以用黑的或是白的，都可以\n2.一定注意查看火候，容易糊\n3.放凉才会脆