早餐卷饼
- 蒸
- 其它口味
- <10分钟
- 新手尝试
这道菜想起小时候妈妈给我做的 呵呵有家的味道
早餐卷饼营养建议
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含糖量 16.52克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
早餐卷饼的食材2人份
- 面粉适量
- 水适量
早餐卷饼的做法
1
面粉放入盆中
2
用开水烫面，一面加开水一面用筷子搅
3
等凉一点后，用手和成团，松弛20分钟
4
把面团揪成小剂子
5
擀成薄薄的面皮
6
蒸锅放水烧开，箅子抹油放水烧开备用 ， 放到蒸锅里，盖上盖子，开始擀下一个
7
擀好摞到顶上，就这样一张一张往上摞，最后一张盖上盖子蒸5分钟，就都熟了，不用抹油也不会粘，趁热一张一张揭开
8
薄薄的蒸饼就做好了，抹上番茄沙司，放上自己喜欢的菜
9
卷起来，用刀切开
成品图
早餐卷饼的烹饪技巧
1。一定要烫面，把面粉的筋性去掉，才能擀出薄薄的饼
2。饼蒸好以后，一定要趁热揭开，不然就会沾到一起