萝卜意大利面
- 炒
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
想做意大利酱，家里只剩萝卜，不管啦，走起^O^
萝卜意大利面营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
萝卜意大利面的食材2人份
- 红皮白萝卜半个
- 猪肉少量
- 火腿肠半根
- 花椒面半勺
- 蒜一瓣
- 孜然少量
- 黑胡椒粉少量
- 淀粉少量
- 盐一勺
- 香油三滴
- 番茄酱一勺
- 辣酱一勺
- 葱半根
萝卜意大利面的做法
1
萝卜洗净，切丁
2
猪肉，火腿肠，切丁
3
葱，蒜，切碎
4
猪肉用少量水淀粉酱油腌制1分钟（肉质会鲜嫩）
5
锅内少量油，放入腌制好的肉，稍变色后加入葱蒜末炒香后，放入萝卜丁，加花椒面、黑胡椒面、盐翻炒，再加入水刚没（mo）菜水平，闷几分钟，待汤汁略少后加入番茄酱和辣酱，大火炒至均匀无汁后加香油几滴，出锅
6
将意大利面放入开水煮15分钟左右（喜欢硬一点可少煮会，我喜欢软糯就多煮了），过冷水出锅
成品图
萝卜意大利面的烹饪技巧
把萝卜放入锅中炒一会在放水，这样可以把萝卜中部分汁水炒出来，使菜的融合感更强