蒸肉末肠粉
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
这个肠粉，在广东很多地方都有，大街小巷的早餐店都能吃到，很少人会在家里做的，因为比较费时间
蒸肉末肠粉营养建议
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含糖量 15.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蒸肉末肠粉的食材2人份
- 粘米粉100克
- 澄粉50克
- 地瓜粉50克
- 肉末50克
- 油10克
- 盐1克
- 蒸鱼豉油3克
- 葱20克
- 清水500克
蒸肉末肠粉的做法
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将粘米粉、澄面和地瓜粉混合
2
加入500克清水
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搅拌成无颗粒的粉浆
4
准备好肉末和葱花
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在蒸盘上扫一层薄薄的油防粘
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有勺子，舀适量粉浆
7
加入肉末和葱花，将粉浆摇至厚薄均匀
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放入蒸锅里，蒸2~3分钟
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取出，用刮板轻轻卷起
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装盘
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淋入蒸鱼豉油便可
成品图
蒸肉末肠粉的烹饪技巧
在这里，我推荐用蒸鱼豉油，因为蒸鱼豉油不会太咸，又有鲜味