鸡丝凉拌面
- 拌
- 酸辣味
- <30分钟
- 初中水平
今天分享一份鸡丝凉拌面，非常适合夏天这种季节来食用，吃起来非常爽口，酸辣开胃
鸡丝凉拌面营养建议
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含糖量 6.51克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡丝凉拌面的食材2人份
- 面条200克
- 黄瓜1根
- 鸡胸脯肉1块
- 胡萝卜1根
- 绿豆芽适量
- 芝麻酱适量
- 油辣子适量
- 芝麻油适量
- 熟花生碎适量
- 食盐适量
- 料酒适量
- 小葱适量
- 生姜适量
- 香醋适量
- 生抽适量
鸡丝凉拌面的做法
1
鸡胸肉放入凉水锅中，加入料酒、姜片、小葱，水开以后撇去表层的浮沫然后煮15分钟
2
胡萝卜切丝，黄瓜切丝，备用
3
鸡胸肉煮好以后捞出，稍微放凉以后，用手撕成丝备用
4
分别将绿豆芽、胡萝卜放入锅中焯水，焯水之后都过一下凉水
5
焯过蔬菜的开水不要倒掉，把面条下进去进行煮面，同样把煮熟的面条也要过一下凉水
6
在煮熟的面条里面加入一点香油，搅拌一下，防止粘到一起
7
调料汁。准备一个碗，倒入芝麻酱、油辣子、生抽、香醋、食盐，搅拌均匀
8
把调好的料汁倒到面条上面去，再依次加入黄瓜丝、绿豆芽、胡萝卜丝和鸡丝，最后再撒上一点花生碎，开吃
成品图
