诗文 | 青椒白肉丝 |
释义 |
青椒白肉丝
这道菜是以青椒、猪里脊肉为主食材的家常菜。操作简单,营养丰富,青椒丝软甜不辣,口感独特。肉丝嫩滑不油腻,鲜香入味。 青椒白肉丝营养建议
青椒白肉丝的食材2人份
青椒白肉丝的做法
1
里脊肉洗干净。青椒择洗干净。
2
里脊肉切成丝,用冷水浸泡10分钟
3
浸泡后的肉丝沥干水,加少量盐、淀粉、姜末,搅拌均匀腌制30分钟
4
青椒切成丝。
5
用温油,肉丝入锅炒。小火滑熟肉丝后盛出备用。
6
锅烧热,青椒入锅炒。
7
边炒边加水,让青椒变软
8
肉丝入锅炒。
9
加盐炒,关火,炒均匀即可盛出享用
成品图
青椒白肉丝的烹饪技巧加了少许红椒,为菜品提下色 |
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