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诗文 青椒白肉丝
释义
青椒白肉丝的做法

青椒白肉丝

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

这道菜是以青椒、猪里脊肉为主食材的家常菜。操作简单,营养丰富,青椒丝软甜不辣,口感独特。肉丝嫩滑不油腻,鲜香入味。

青椒白肉丝营养建议

  • 含糖量 2.45
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

青椒白肉丝的食材2人份

  • 猪里脊肉150克
  • 青椒70克
  • 适量
  • 适量
  • 淀粉适量
  • 适量

青椒白肉丝的做法

1 青椒白肉丝菜谱图解

里脊肉洗干净。青椒择洗干净。

2 青椒白肉丝菜谱图解

里脊肉切成丝,用冷水浸泡10分钟

3 青椒白肉丝菜谱图解

浸泡后的肉丝沥干水,加少量盐、淀粉、姜末,搅拌均匀腌制30分钟

4 青椒白肉丝菜谱图解

青椒切成丝。

5 青椒白肉丝菜谱图解

用温油,肉丝入锅炒。小火滑熟肉丝后盛出备用。

6 青椒白肉丝菜谱图解

锅烧热,青椒入锅炒。

7 青椒白肉丝菜谱图解

边炒边加水,让青椒变软

8 青椒白肉丝菜谱图解

肉丝入锅炒。

9 青椒白肉丝菜谱图解

加盐炒,关火,炒均匀即可盛出享用

成品图

青椒白肉丝的烹饪技巧

加了少许红椒,为菜品提下色
肉丝用冷水浸泡后更加白嫩
此菜不宜添加色重味重的调味品

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更新时间:2025/1/13 17:10:28