茄汁大虾
- 煮
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
这是过年餐桌上的一道大菜，漂亮又好吃。
茄汁大虾营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
茄汁大虾的食材2人份
- 对虾8只
- 调和油 2汤匙
- 番茄酱2汤匙
- 白糖3克
- 生姜2片
- 食盐1.5克
- 料酒2汤匙
- 生菜6片
茄汁大虾的做法
1
准备好大虾
2
用剪刀剪开
3
用牙签挑出虾肠
4
剪掉虾须，洗净
5
锅中放油，放入大虾，煎
6
煎好后，放入佐料，倒入一点点水，煮熟大虾，关火，再倒入番茄酱炒匀即可
7
把洗净的生菜铺在盘子上，再放上茄汁大虾
成品图
茄汁大虾的烹饪技巧
大虾煎到七分熟，放入佐料再煮7、8分钟就熟了