珍珠奶茶
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一杯暖暖的奶茶，驱走一天的疲惫。
珍珠奶茶营养建议
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含糖量 6.16克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
珍珠奶茶的食材2人份
- 红茶2包
- 水适量
- 纯牛奶250毫升
- 冰糖适量
- 珍珠粉圆适量
珍珠奶茶的做法
1
准备材料。立顿红茶2包，纯牛奶一袋，冰糖适量，珍珠粉圆适量
2
重点讲解煮粉圆。首先加入十倍的水煮沸，放入粉圆，搅拌，以免结团和粘锅。第二步等粉圆全部上浮后换中火煮6-8分钟。第三步关火盖上锅盖焖6-10分钟。最后一步取出粉圆用清水冲洗至松散不粘手，加入适量糖水待用（能完全浸泡粉圆即可）
3
起锅添置新水煮沸放入红茶包，煮至红茶包不会再脱色，调制小火倒入牛奶（尽量不要煮沸）最后关火倒入冰糖
4
最后盛出，放入粉圆
成品图
珍珠奶茶的烹饪技巧
红茶包数量可以根据自己口味调整，一人份一般1-2包均可
同理，牛奶的数量也可以自行调整
我放的是冰糖，因为冰糖不易上火^_^也可以放白砂糖或者蜂蜜
如果讲究口感的可以放一勺奶精