秘制红油酱料
- 爆
- 红油味
- <10分钟
- 初级入门
喜欢清香的朋友可以试试这个酱料，用来拌凉菜、饭和面条，蘸饺子、皮冻和白肉等，清香开胃！
秘制红油酱料营养建议
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含糖量 24.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
秘制红油酱料的食材2人份
- 辣椒粉1勺
- 花生油5勺
- 姜末1勺
- 葱末1勺
- 蒜末1勺
- 生抽3勺
- 香醋3勺
- 芝麻香油1茶勺
- 姜片2大片
- 花椒15粒
秘制红油酱料的做法
1
将葱、姜、蒜切成末，和辣椒面一起放入碗中待用
2
锅中加入油，再放15粒花椒和两片姜加热
3
将花椒和姜片从锅中捞出，用热油泼入碗里，搅拌
4
用热锅加热香醋，开后倒入有料碗里
5
倒入酱油和芝麻香油即可
成品图
秘制红油酱料的烹饪技巧
有一定要热，这样泼出来的辣椒油才香！