酱烧海立鱼

最近全国各地闹非洲猪瘟，很多人都担心猪肉的安全问题，身边的朋友们，都不敢吃猪肉了，特别是闺蜜跟我说，她老家湖南的，政府都出面，把她们那一片，家里有养猪的农户，按每头1200元回收，统一安排处理（据说是掩埋），是真是假，也无从考证，所以，这一段时间，尽可能的情况下，还是少吃猪肉吧。 不过，冬天要进补，其实还有比猪肉更营养更健康的食材啊，鱼就是其中之一。鱼肉不仅味道鲜美，营养价值还很高。鱼肉的蛋白质是猪肉的两倍，而且属于优质蛋白，易于人体吸收，好吃还不会发胖。跟爸妈说了猪肉的事情，他们都表示猪肉不吃，咱们改吃鱼就行；呵呵，果然是一家人，心灵相通就是快。 所以，今天要给大家推荐是当然是鱼啦，它叫海立鱼；说实话，这也是精灵第一回买这种鱼，去超市的时候，看到它蛮新鲜的，就下手了4条，它也叫红立鱼，立鱼，立花，黄鳍鲷等， 买的时候还在想，为何它的价格比一般海鲜贵，原来它是属于高级的食用鱼；一斤23.8元的价格，确实有一些偏高呢。不过，因为之前没有吃过，所以再贵也要买一些来尝尝鲜。 用了酱烧的方式，海立鱼鲜香可口，鱼肉特别的嫩，也特别的下饭，喜欢吃鱼的朋友不要错过哦，海立鱼也可以换成其他海鱼，只要方法对，一样味道鲜美～（温馨小提示：海立鱼背部的鱼髻特别硬，收拾鱼鳞的时候要特别小心，精灵都光荣负伤了）