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诗文 蛋糕卷
释义
蛋糕卷的做法

蛋糕卷

  • 甜味
  • <15分钟
  • 初级入门

学做了一回下面有花纹的蛋糕,哈哈工具也没有讲究勺子写个数字。但是蛋糕很好吃,自己觉得也比原来做的好看些哈哈。

蛋糕卷营养建议

  • 含糖量 17.15
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

蛋糕卷的食材2人份

  • 面粉50克
  • 鸡蛋2个
  • 白糖30克
  • 红曲粉1勺
  • 10克
  • 酸奶1杯

蛋糕卷的做法

1 蛋糕卷菜谱图解

成品

2 蛋糕卷菜谱图解

备好食材

3 蛋糕卷菜谱图解

蛋黄加白糖调匀

4 蛋糕卷菜谱图解

加酸奶油拌匀加面粉拌匀

5 蛋糕卷菜谱图解

拌匀后备用

6 蛋糕卷菜谱图解

然后蛋清加白糖粉3次加入

7 蛋糕卷菜谱图解

打发到蛋清倒立不掉

8 蛋糕卷菜谱图解

红曲粉里加入打发好的蛋清拌匀

9 蛋糕卷菜谱图解

用勺子舀到铺了油纸的烤盘里随意写或画然后放入烤箱烤1分钟捞出备用

10 蛋糕卷菜谱图解

然后把蛋清舀入蛋黄一勺拌匀

11 蛋糕卷菜谱图解

最后把蛋黄倒入蛋清里拌匀

12 蛋糕卷菜谱图解

把全部倒入烤好的字上

13 蛋糕卷菜谱图解

抹平震出气泡

14 蛋糕卷菜谱图解

烤箱180度15分钟

15 蛋糕卷菜谱图解

烤好取出

16 蛋糕卷菜谱图解

倒扣锅里撕掉油纸

17 蛋糕卷菜谱图解

在用另外一张油纸盖上趁热卷起来定型

18 蛋糕卷菜谱图解

定型好撕掉油纸就可以了

成品图

蛋糕卷的烹饪技巧

蛋糕要趁热卷才不会裂,也可以加自己喜欢的奶酪或水果

随便看

 

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更新时间:2025/1/15 13:52:16