辣子鸡
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
我喜辣，做任何菜都会下辣椒，好像无辣不欢，金龙鱼的外婆乡菜籽油真的很适合做香辣菜，它有与众不同的口感和香气，今天做的辣子鸡出锅就秒光，连干辣椒都不舍得放过呢
辣子鸡营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡翅中6个
- 小鸡腿5个
- 花椒1小把
- 湿辣椒7个
- 干辣椒1碗
- 酱油15克
- 蚝油10克
- 盐2克
- 胡椒粉2克
- 料酒5克
- 蒜末3克
- 姜片4片
辣子鸡的做法
1
准备好材料
2
干辣椒和湿红辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡
3
鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块
4
加入姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉
5
抓匀腌制20分钟
6
金龙鱼菜籽油倒入奶锅内
7
中火煮至冒热气
8
放入沥干水的鸡块小火炸至金黄
9
全部炸好后备用
10
热锅，倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，爆香蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡
11
再倒入干辣椒段和花椒翻炒出香气
12
倒入鸡块翻炒均匀即可出锅
成品图
