超萌的粽子馒头
- 蒸
- 家常味
- <90分钟
- 中级掌勺
马上就要过端午节了，又到了一年一度吃粽子的时候，只是我和家人都不太喜欢吃粽子，还是喜欢吃面食，所以就有了今天这个花样粽子馒头，模样又萌又好吃哟……
超萌的粽子馒头营养建议
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含糖量 42.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
超萌的粽子馒头的食材2人份
- 中筋面粉140克
- 菠菜汁25克
- 红曲粉少许
- 南瓜粉少许
- 竹炭粉少许
- 酵母(干)1.5克
- 清水（和面用）55克
超萌的粽子馒头的做法
1
首先备齐所有的食材，把中筋面粉分别称出100克和40克各一份，菠菜叶榨汁过滤出汁称重备用
2
面包桶里倒入100克中筋面粉，1.2克酵母和55克清水，启动面包机开始和面
3
和好的面团揉匀放入碗里
4
把剩下的40克面粉加入菠菜汁和成面团，黄色，粉色，黑色各揉一小块就好了，揉好的面团静置松弛20分钟
5
松弛静置好的面团排气揉匀后
6
分成大小一样的四份小面团
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取一个小面团揉圆后，用手压扁
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一手压着面团，一手用分割板，竖着把面团往左边挤一下
9
换个角度用刮板再往右挤一下，看着像三角形的形状就可以了
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再用刮板把面团压扁一下备用
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把菠菜面团，分成每个6克左右的剂子，用手搓成椭圆形
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再用刮板压成椭圆形薄片
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用刮板随意压出纹路
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把两片叶子沾少许清水后，粘到三角白面团上，左边一片，右边一片，交叉着捏紧后整一下型
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南瓜面团搓成细条后，用剪子先剪一半粘到粽子馒头中间
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把剪掉的另一半先交叉
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再把圆圈平均的往中间挤一下后压紧
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做好后直接粘到粽子馒头中间
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再用红曲粉面团，做成腮红放到粽子馒头的白面团上，把竹炭粉做成眼睛和嘴，也粘在粽子馒头的白色面团上即可
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依次做好所有的粽子馒头
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做好的粽子馒头放入锅中进行醒发
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看见粽子馒头，发至原来的一倍大的时候，大火烧开后蒸15分钟即可
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白白胖胖又萌的粽子馒头出锅咯
成品图
