牛油果燕窝
- 炖
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
燕窝一直被称为“美容圣品”，女性常食燕窝可以使肌肤滋润、光滑、富有弹性，但就是做法和口味都较单一。我们可以试一下“花式燕窝”的概念，选用天然优质的金丝燕窝，搭配水果、鲜花、蔬菜、坚果等食材，既保证了口感的香醇顺滑，又进一步提升了燕窝养生美颜的效果。
牛油果燕窝营养建议
-
含糖量 7.56克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
牛油果燕窝的食材2人份
- 燕窝5克
- 牛油果1个
- 冰糖适量
- 糖豆几粒
- 纯净水适量
牛油果燕窝的做法
1
制作前，燕窝要泡发约4个小时，取出后加入适当的水，大概高过燕窝1厘米，炖30分钟即可。
2
选一只熟透的牛油果，洗干净，对半切开，将果肉掏出放进容器里，在其中加入酸奶40毫升、蜂蜜或冰糖一勺。接着放进搅拌机里搅拌，直到混合均匀，可根据个人喜好，不需搅拌过烂，保留一些牛油果粒的口感亦佳，这就是专门为燕窝准备的“极佳伴侣”——— 牛油果酱。
3
将炖好的成品燕窝，加入特制的牛油果酱，再盛放在原本对半切的那个牛油果壳里
4
在燕窝上面撒几颗银色的糖豆，作为装饰，不需要太大，三四颗即可
成品图
牛油果燕窝的烹饪技巧
1 燕窝的浸泡，记得用纯净水哦。中间要换水两次，把小绒毛清理干净
2 炖燕窝记得隔水炖煮