香葱炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
香葱炒鸡蛋是在农家乐吃的，虽然鸡蛋的做法简单，但是味道就是和普通的炒鸡蛋不一样，那鸡蛋的颜色就是和普通的鸡蛋颜色不一样。是金黄色的，看就是农家自己养的土鸡蛋，香葱也是农家自己种植的香葱，炒的形状也是农家简单的炒法和切法，鸡蛋是大块，香葱是直接洗净切几段就炒的，新鲜脆嫩，搭配金黄色的土鸡蛋就是别有风味，据老板说这香葱炒鸡蛋出镜率很高，来的人基本都点，就是想尝尝农家味道。 回家我就买了土鸡蛋，也用农家香葱炒出来，味道还真是农家味道，原来都是把香葱洗净切末和鸡蛋液拌均匀一起炒，谁知换种切法，会收到意想不到的味道，就分享出来，一起享受这农家味道吧！ 香葱又名青葱，江西民间叫四季葱，四川叫火葱。民谚有“厨师搭浆，全靠葱姜”之说。
香葱炒鸡蛋营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香葱炒鸡蛋的食材2人份
- 小葱20根
- 鸡蛋3个
- 植物油适量
- 盐适量
香葱炒鸡蛋的做法
1
主料：香葱、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖
2
把香葱洗净切长段，
3
鸡蛋打散加少许白糖
4
拌均匀
5
热锅凉油、油热6成下鸡蛋液
6
煎成块形状用锅铲铲成块
7
加香葱
8
加盐
9
翻炒均匀即可
成品图
香葱炒鸡蛋的烹饪技巧
鸡蛋加少许白糖拌均匀，可以使鸡蛋蓬松 香葱一定不可久炒，鸡蛋是最好的调味品不用加任何调味品