荠菜猪肉橙色水饺
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
彩色水果品种繁多，厨娘选了对娃娃眼睛好的胡萝卜色，做了胡萝卜橙色元宝水饺，胡萝卜颜色淡了一些，色泽不那么重，感觉像黄色水饺了。
荠菜猪肉橙色水饺营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
荠菜猪肉橙色水饺的食材2人份
- 荠菜400克
- 猪肉馅800克
- 小葱3根
- 姜1块
- 胡萝卜1根
- 面粉300克
- 油10克
- 花椒粒12颗
- 盐3克
- 蚝油5克
- 生抽5克
- 浓汤宝1个
- 蛋清1个
- 十三香3克
- 白胡椒粉少量
- 大料3颗
荠菜猪肉橙色水饺的做法
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准备好胡萝卜一根
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去皮切小块儿待用
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将胡萝卜放入破壁机中，放入适量的水。选择破壁按键，打成胡萝卜泥
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将胡萝卜过滤，滤出胡萝卜汁
5
准备好面粉，倒入胡萝卜汁
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揉匀面团，可以看到面粉变成橙色了
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将面条盖保鲜膜，醒20分钟
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醒面的时候我们准备饺子馅儿，炸一些花椒大料油，放凉待用
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准备好猪肉馅、荠菜、小葱和姜末，放入盆中
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放入盐、蚝油、生抽、十三香、白胡椒粉、花椒大料油、浓汤宝、蛋清一个
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将饺子馅儿搅拌均匀待用
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醒好的面揉匀，切成小剂子
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擀好饺皮，包入肉馅
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一个个元宝饺子就包好了
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锅中烧开水，下入饺子，彩色饺子浮起来了，煮3-4分钟即可捞出
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一盘好看的彩色荠菜鲜肉饺子就上桌了！配上红油醋，美美滴吃起来吧！
成品图
荠菜猪肉橙色水饺的烹饪技巧
胡萝卜颜色略淡了，应该选一根红红的胡萝卜，估计会比厨娘的颜色浓一些，黄色的也很好吃很好看哦！