藕饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
食材简单，做法简单，花的时间也少
藕饼营养建议
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含糖量 4.27克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
藕饼的食材2人份
- 猪肉200克
- 藕1小节
- 鸡蛋1个
- 生抽1小勺
- 老抽1/2小勺
- 黑胡椒粉1/2小勺
- 盐适量
- 淀粉1大勺
- 油适量
- 香葱1根
藕饼的做法
1
将藕洗干净刮皮先切片
2
再竖切成条，切成粒
3
肉切碎和藕粒放一起
4
所有辅料加入，朝一个方向搅拌均匀
5
拌成这个状态即可
6
电饼档刷一层油，取一份揉成肉丸，再按扁放入锅中待锅铲能推动时翻面煎另一边，两面都呈黄褐色即可
成品图
藕饼的烹饪技巧
肉馅选择3分肥7分瘦最合适。可随意加入自己喜欢的馅，如：胡萝卜、土豆等等