鲍鱼焖粉条
- 焖
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
我是柔蓝水晶#来自太原#，参赛作品为鲍鱼焖粉条。 鲍鱼一直被视为山珍海味，因此，鲍鱼的营养价值之高不言而喻。鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十多种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质、脂肪、无机盐钙、铁还有相当量的碘，锌，磷和维生素A，B1等。鲍鱼与粉丝搭配，一般清蒸，不过换种吃法，也是别有另一番滋味。 家里很少吃海鲜，像鲍鱼这种东西，买回来妈妈也不会做，所以从小，经常吃的海鲜，也就是带鱼、鲤鱼、草鱼了。好在我可以查百度，学学怎么来做，给妈妈换口味，让妈妈尝尝很多她以前不敢尝试的菜肴，带妈妈吃各种好吃的食物，让妈妈享受人生的乐趣！
鲍鱼焖粉条营养建议
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含糖量 21.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鲍鱼焖粉条的食材2人份
- 粉条80克
- 尖椒1克
- 小鲍鱼150克
- 油 9克
- 盐 2克
- 葱 3克
- 蒜 7克
- 海鲜酱油 3克
- 蚝油 3克
- 干辣椒1克
鲍鱼焖粉条的做法
1
粉条用水泡软。 小鲍鱼去掉黑色的脏东西，把边缘缝隙的黑洗干净，壳也刷干净。
2
锅里倒入油，放入葱、蒜爆香。
3
放入粉条翻炒。加水把粉条煮软
4
放入清理好的小鲍鱼。
5
倒入海鲜酱油、盐和蚝油，搅匀出锅。
6
把粉条摆在鲍鱼壳上，放上鲍鱼，撒上尖椒粒、干辣椒碎。
7
油烧热后，淋在上面
成品图
鲍鱼焖粉条的烹饪技巧
我用的粉条是粉条结，一泡水后就散开了，这种粉条结又比普通粉丝粗一些
鲍鱼不易煮久，不然就老得咬不动了
油要烧热一些，淋在上面才香