卤味素食
- 卤
- 五香味
- <60分钟
- 初级入门
以前大学学校门口有一个阿姨做的卤味是我吃过最好吃的卤味，虽然自己做的没有阿姨好吃，但也足够解馋
卤味素食营养建议
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含糖量 5.18克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
卤味素食的食材2人份
- 藕半个
- 油豆腐6个
- 豆皮节6个
- 白菜400克
- 金针菇400克
- 卤汁500克
- 花椒适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 葱姜适量
- 辣椒适量
卤味素食的做法
1
洗菜，藕片切片，白菜叶切开，油豆腐切片
2
准备适量小茴香，香叶，桂皮，花椒，八角，辣椒，根据自己喜好的口味来选择辣椒的多少
3
葱姜切片
4
把这些材料全部塞进茶叶包，备用
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水和卤汁比例是2:1，我用的卤汁是超市买的，瓶装卤汁，然后加入包好的调料包，要用这些做出自制的卤汁来
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加入蔬菜，大火煮开后小火半小时后，关掉火自然放凉，浸泡一小时
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煮好放凉的蔬菜捞出来放进饭盒，饭盒放进冰箱，想吃的时候就可以拿出来吃了，剩余的自制卤汁也可以留起来下次直接煮蔬菜了
成品图
