素炒老油条
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
第一次把油条放到油锅，还是LG告诉我的，那是很久很久以前。。。突然经常油条摊子，，再想想那曾经的味道
素炒老油条营养建议
-
含糖量 24.85克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
素炒老油条的食材2人份
- 油条2根
- 青椒1个
- 红椒1个
- 食用油8毫升
- 水淀粉10毫升
- 食用盐5克
素炒老油条的做法
1
把油条切成小段
2
青红椒洗净切成菱状
3
准备一个小碗，放入5g的生粉，5ml的酱油，加入10ml的水调合成一碗水淀粉
4
热锅冷油，放入青红椒先爆炒
5
青红椒颜色转色后，放入切好的油条，边炒边放点小水，这样油条不容易粘锅，待油条稍软后，加入5g的盐，并放入已调好的水淀粉，翻炒片刻就可以出锅了
成品图
素炒老油条的烹饪技巧
油条边炒边加水，是防止油条钻锅。如果喜欢油条更软的可以在锅中多放点水焖煮