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诗文 冬笋爆炒鱿鱼圈
释义
冬笋爆炒鱿鱼圈的做法

冬笋爆炒鱿鱼圈

  • 香辣味
  • <15分钟
  • 初中水平

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、[2] 维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素,能促进肠道蠕动,既有助于消化。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。 冬笋和春笋、夏笋相比,冬笋品质最佳,营养最高。它含有丰富的胡萝卜素、维生素B1和 B2、维生素C等营养成分。其所含的蛋白质中,至少有16—18种不同的氨基酸。食用冬笋能帮助消化和排泄,起到减肥作用。 家常菜---冬笋爆炒鱿鱼圈,美味营养

冬笋爆炒鱿鱼圈营养建议

  • 含糖量 1.05
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

冬笋爆炒鱿鱼圈的食材2人份

  • 冬笋100克
  • 鱿鱼200克
  • 红辣椒1个
  • 青辣椒1个
  • 蒜头1粒
  • 生姜2克
  • 1更
  • 1勺
  • 1勺
  • 酱油1勺

冬笋爆炒鱿鱼圈的做法

1 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

鱿鱼洗干净、去内皮外膜

2 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

清水煮沸,放入鱿鱼圈,汆烫2分钟;捞出沥干水待用

3 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

冬笋去壳,切细片;清水煮沸,放盐和笋片煮五成熟,锅中捞出,用冷水浸泡冷却即可,捞出沥干水,待用

4 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

热锅,倒油,爆香蒜末、姜丝

5 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

放入鱿鱼圈爆炒五成熟

6 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

接着放入红辣椒、青辣椒爆炒

7 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

放入冬笋细片,继续爆炒

8 冬笋爆炒鱿鱼圈菜谱图解

放盐、酱油、炒均,再放葱花,起锅即可

成品图

冬笋爆炒鱿鱼圈的烹饪技巧

冬笋汆烫放盐,味道更好,去苦效果好
鱿鱼圈汆烫时间不需要太久,去腥即可
不吃辣椒的,可以不加辣椒

随便看

 

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更新时间:2024/12/15 17:59:11