爆炒鱿鱼【孔老师教做菜】
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
鱿鱼肉质滑嫩，非常有弹性，吃起来不仅爽口，味道也十分鲜美，是很多孩子都喜欢的食材。今天就分享给你这道爆炒鱿鱼，每次端上桌都忍不住多吃一碗饭！ 鱿鱼须肉质较厚，较紧实，我个人认为口感比鱿鱼本身更好吃。紫色的鱿鱼配上红色的辣椒和绿色的芹菜，满满食欲感，香味扑鼻十分诱人，酸辣入味，咬上一口弹牙饱满，这道色香味全的“爆炒鱿鱼”，你也快来试试吧！
爆炒鱿鱼【孔老师教做菜】营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爆炒鱿鱼【孔老师教做菜】的食材2人份
- 鱿鱼350克
- 欧芹150克
- 红椒1个
- 葱姜适量
- 生抽15克
- 白糖15克
- 盐5克
- 陈醋20克
- 香油适量
爆炒鱿鱼【孔老师教做菜】的做法
1
芹菜洗净摘下叶子切段，红椒切丝
2
锅中水烧开，倒入食材焯水15秒左右
3
鱿鱼丝汆烫2分钟断?捞出备?。（鱿?炒出鲜嫩爽滑Q弹的?感，焯?是关键。只有正确焯?加上鲜味??的调味料，在家也能做出?好吃?鲜美的爆炒鱿?。）
4
锅内适量菜籽油烧热，加入葱姜末，干辣椒爆香
5
倒入鱿鱼翻炒均匀
6
调入15毫升生抽，5克白糖和2克盐
7
再调入30毫升陈醋和2毫升芝麻香油
8
翻炒均匀，即可出锅
成品图
