爆炒鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初中水平
这道爆炒鱿鱼，是花儿上学时候最爱吃的菜，对鱿鱼须情有独钟，喜欢鱿鱼炒韭菜的鲜美、垂涎爆炒鱿鱼的香辣。
爆炒鱿鱼营养建议
-
含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
爆炒鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼1条
- 干辣椒4个
- 姜末少许
- 香菜1小把
- 白芝麻适量
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 盐半勺
- 料酒1勺
- 糖1勺
爆炒鱿鱼的做法
1
鱼一条，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切段备用
2
坐热适量清水，水沸后放入鱿鱼，大概焯半分钟，变色后捞出
3
香菜洗净切段、姜切末，熟芝麻适量
4
坐热油锅，倒入适量有，烧热后爆香姜末。接着倒入鱿鱼，大火翻炒，一小勺料酒放入
5
放入干辣椒，倒入1小勺蚝油、1勺生抽，翻炒均匀
6
放入适量糖和盐，香菜段放入，特别提香，和鱿鱼是很妙的搭配
7
这道菜上桌的时候，我经常等不到米饭蒸熟，就已经开吃了
成品图
