红丝绒蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初级入门
红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕营养建议
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含糖量 13.86克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红丝绒蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋5个
- 低筋面粉80克
- 红丝绒液10克
- 细砂糖80克
- 牛奶 50克
- 玉米油50克
红丝绒蛋糕的做法
1
分开蛋黄和蛋白
2
玉米油和牛奶还有红丝绒液放入盆中
3
混匀
4
筛入低筋面粉
5
搅匀
6
放蛋黄
7
搅匀
8
蛋白分三次加糖打至干性发泡
9
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀
10
再倒回蛋白盆中，翻拌均匀
11
倒入模具中，震出气泡
12
预热140度，烤65分钟
13
出锅后倒扣至凉透
14
脱模
15
成品
16
切块
成品图
