烤箱版的山药饼
- 烤
- 其它口味
- <30分钟
- 初级入门
山药的营养价值是非常高的，但是煮的家里人都不吃，所以想尽办法做出他们爱吃的样子，这个饼烤出来的非常的香，第一口吃下去的时候不是很甜感觉没什么味道，但是越吃会越感觉到特别有味道。
烤箱版的山药饼营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
烤箱版的山药饼的食材2人份
- 中筋面粉150克
- 铁棍山药150克
- 鸡蛋1个
- 奶粉5克
- 酵母3克
- 糖15克
- 椰子油10克
烤箱版的山药饼的做法
1
铁棍山药去皮后上锅蒸熟。大家可以中途用筷子扎一下，筷子很轻松就能扎透就熟了
2
蒸好的山药取150克放入盆中捣成山药泥
3
放入白糖、鸡蛋拌匀
4
放入酵母，奶粉，椰子油（椰子油做出来的真的超级好吃)
5
加入面粉用筷子搅拌成小面絮
6
用手揉成团，盖上保鲜膜静置10分钟
7
面团放在垫子上擀成大片不要太薄，用一个大小适宜的圆型的东西，将面片按压成饼
8
将小饼取出放入烤盘摆放整齐。剩下的面重新揉圆擀扁后继续上面的步骤！依次将面团全部做成小饼状
9
盖上保鲜膜，发酵大约半小时到四十分钟
10
在发酵好的面饼表面刷一层薄薄水
11
在表面撒上适量的黑芝麻
12
放入事先预热好的烤箱160度25分钟左右
13
出炉
成品图
烤箱版的山药饼的烹饪技巧
如果没有椰子油可以换成玉米油，就是没有放椰子油那么香
做出来的味道比较淡，如果喜欢吃甜的可以多放点糖
刚烤出来的饼吃起来没什么味道，放到第二天越吃越香越有回味
每个烤箱温度都不一样，所以我给出的温度时间公供参考，可以结合自己烤箱的实际温度来调整时间
用手按一下侧面，不会凹进去就说明熟了