诗文 | 胡萝卜汁猪肉饺子 |
释义 |
胡萝卜汁猪肉饺子
我用胡萝卜榨的汁,用胡萝卜汁和面做饺子皮。第一次用这么强大的榨汁机,光研究这机子了,可惜忘记拍了榨汁过程。榨果汁和绞肉一样的安装,只是部件不一样的,用法都一样。 猪瘦肉:味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效;瘦肉中除了70%左右的水分外,大部分是蛋白质。蛋白质的组成同人体肌肉蛋白质相似。猪肉蛋白质中的必需氨基酸的含量及利用率与鸡蛋的蛋白质差不多。 所以一般人吃瘦肉应该就能满足身体需要了。 白菜含有大白菜丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。 胡萝卜汁猪肉饺子营养建议
胡萝卜汁猪肉饺子的食材2人份
胡萝卜汁猪肉饺子的做法
1
主料:胡萝卜汁面团600克 、猪瘦肉200克、白菜300克 辅料:香油、盐、姜、五香粉、鸡精、香葱、味极鲜
2
把白菜洗净沥干水分,切大块
3
葱姜洗净切片
4
猪瘦肉切大片
5
把绞肉部件洗净安装好,把拨钮拨到中档位,把猪肉、葱姜,白菜,
6
把绞肉部件洗净安装好,把拨钮拨到中档位,把猪肉、葱姜,白菜,交接通电源,绞成肉泥,下面用盘子或者碗接着肉馅
7
.把馅加香油、五香粉、味极鲜、鸡精拌均匀,包的时候加盐
8
把面团搓成长条,分成小剂子
9
擀成小圆片
10
加猪肉馅
11
包饺子形状
12
煮锅加水大火烧开,加饺子,煮到饺子飘起,加一些凉水,再煮到饺子飘起膨大即可
成品图
胡萝卜汁猪肉饺子的烹饪技巧白菜很容易出水,洗完后得沥干水分 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。