虫草花枸杞蒸排骨
- 蒸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
跟传统豆豉蒸排骨说再见，蒸排骨加入草花和枸杞，香味传到隔壁屋，提高记忆力，美容抗衰老，上班族要多吃~~~~ 蒸排骨，无论是在早茶上，还是在我们日常的餐桌上，都深受大家的喜爱。 于是，今天为大家带来一道新作-------虫草花枸杞蒸排骨，好吃不算数，还能提高记忆力， 美容抗衰老， 快来试试吧！
虫草花枸杞蒸排骨营养建议
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含糖量 5.25克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
虫草花枸杞蒸排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 虫草花50克
- 枸杞3克
- 食盐1茶匙
- 酱油1茶匙
- 白糖1茶匙
- 葱1条
- 生粉1茶匙
- 香油1茶匙
虫草花枸杞蒸排骨的做法
1
虫草花泡发15分钟，洗净备用；葱切小段，备用
2
排骨砍成小块，放进蒸碟内，加1小勺的盐、1小勺白糖、1勺生粉、1勺酱油，1勺香油调味
3
把虫草花，枸杞放入排骨中，拌均匀
4
大火烧开水后把排骨放入蒸格，大火蒸15分钟
5
15分钟后，掀盖，放葱花，盖上闷30秒，让葱花断生，即可出锅
6
出锅
成品图
虫草花枸杞蒸排骨的烹饪技巧
排骨肉吸收了虫草花独特菇香气，略带枸杞的清甜味，非常清香可口。吃一口可补充蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血。 虫草花是一种营养价值极高的滋补类食材，它是一种类似于冬虫夏草的存在，是人工培养出的虫草子实体，属于菌类食材的一种，它不但能为人体补充丰富的营养，还能提高人体免疫力，预防多种疾病发生。
烹煮小提示：
平时很多人食用虫草花时，都会用清水反复冲洗，不仅仅会让它表面的真菌孢子粉大量流失，会让它的食疗功效明显下降。
平时用虫草花煲汤时，仅指长时间煮制，不然会让虫草花的香味流失，也会让虫草花中的营养大量流失，最好的做法是在汤品快要做好时，再把虫草花放到汤锅中，一起用小火煲至半小时左右就可以