诗文 | 搞怪汤圆 |
释义 |
搞怪汤圆
万圣节作为西洋的“鬼节”,源自于两千多年前凯尔特民族的新年节庆。在10月的最后一天,孤魂野鬼闯入人间,为了吓走邪恶的鬼魂,人们也会把自己打扮成鬼模鬼样的来“装鬼”。 孩子们是最喜欢过万圣节,可以装扮成各种各样吓人的鬼样,冷不丁的吓你一跳,看到你被吓的样子,他们乐得哈哈大笑。连幼儿园都要求小朋友在万圣节这一天,穿有点花样的衣服,带点花样的小零食,去和小朋友、老师分享。 搞怪汤圆营养建议
搞怪汤圆的食材2人份
搞怪汤圆的做法
1
搞怪汤圆的用料非常简单,糯米粉和粘米粉(大米粉),添加大米粉的目的是减轻粘性,没有可以不放
2
和面一定要用热水,不用是刚烧开的水,感觉有点烫手的水温就可以,这样煮出的汤圆不会开裂。粉类混合加入热水,用刮刀拌匀成团即可
3
面团分成3份,分出2份20克左右的面团,分别加入红色素(马卡龙色素)和竹炭粉揉匀。揉匀的面团静置醒发十几分钟
4
白色的面团分成6分,揉圆待用,容器底部撒一点干粉防粘。留出一点白色的面团待用
5
取一点红色的面团,捏成小圆片,盖在白面团上,黑色的面团做成比红色小一点的面片,盖在红色的上面,用一点白色的面团放在黑色面团上,依次做好全部
6
起锅烧水,水开后放入汤圆煮,中火煮至汤圆全部浮起,即可捞出
7
另起一个小锅,放入红糖和清水烧开,放入适量的水淀粉勾芡待用
8
汤圆盛入碗中,再盛入适量的红糖水即可上桌
成品图
搞怪汤圆的烹饪技巧糯米粉中加粘米粉是为了减少黏性,吃起来口感更有韧性,没有可以不放的。喜欢包馅的,可以包入自己喜欢的各种馅料 |
随便看 |
家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。