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诗文 搞怪汤圆
释义
搞怪汤圆的做法

搞怪汤圆

  • 甜味
  • <5分钟
  • 新手尝试

万圣节作为西洋的“鬼节”,源自于两千多年前凯尔特民族的新年节庆。在10月的最后一天,孤魂野鬼闯入人间,为了吓走邪恶的鬼魂,人们也会把自己打扮成鬼模鬼样的来“装鬼”。 孩子们是最喜欢过万圣节,可以装扮成各种各样吓人的鬼样,冷不丁的吓你一跳,看到你被吓的样子,他们乐得哈哈大笑。连幼儿园都要求小朋友在万圣节这一天,穿有点花样的衣服,带点花样的小零食,去和小朋友、老师分享。

搞怪汤圆营养建议

  • 含糖量 25.06
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

搞怪汤圆的食材2人份

  • 糯米粉80克
  • 粘米粉20克
  • 80克
  • 红糖适量
  • 水淀粉适量
  • 红色粉少许
  • 竹炭粉少许

搞怪汤圆的做法

1 搞怪汤圆菜谱图解

搞怪汤圆的用料非常简单,糯米粉和粘米粉(大米粉),添加大米粉的目的是减轻粘性,没有可以不放

2 搞怪汤圆菜谱图解

和面一定要用热水,不用是刚烧开的水,感觉有点烫手的水温就可以,这样煮出的汤圆不会开裂。粉类混合加入热水,用刮刀拌匀成团即可

3 搞怪汤圆菜谱图解

面团分成3份,分出2份20克左右的面团,分别加入红色素(马卡龙色素)和竹炭粉揉匀。揉匀的面团静置醒发十几分钟

4 搞怪汤圆菜谱图解

白色的面团分成6分,揉圆待用,容器底部撒一点干粉防粘。留出一点白色的面团待用

5 搞怪汤圆菜谱图解

取一点红色的面团,捏成小圆片,盖在白面团上,黑色的面团做成比红色小一点的面片,盖在红色的上面,用一点白色的面团放在黑色面团上,依次做好全部

6 搞怪汤圆菜谱图解

起锅烧水,水开后放入汤圆煮,中火煮至汤圆全部浮起,即可捞出

7 搞怪汤圆菜谱图解

另起一个小锅,放入红糖和清水烧开,放入适量的水淀粉勾芡待用

8 搞怪汤圆菜谱图解

汤圆盛入碗中,再盛入适量的红糖水即可上桌

成品图

搞怪汤圆的烹饪技巧

糯米粉中加粘米粉是为了减少黏性,吃起来口感更有韧性,没有可以不放的。喜欢包馅的,可以包入自己喜欢的各种馅料

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更新时间:2025/1/28 4:34:22