宫保土豆
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
爱吃土豆、爱吃宫保口味的一定不能错过~
宫保土豆营养建议
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含糖量 8.96克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保土豆的食材2人份
- 土豆2个
- 尖椒1个
- 胡萝卜100克
- 花生米100克
- 葱白1段
- 蒜3瓣
- 姜5克
- 花椒适量
- 干辣椒适量
- 油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 醋适量
- 水淀粉适量
宫保土豆的做法
1
花生米过油炸熟，放凉备用
2
土豆去皮洗净
3
切丁用水浸泡10分钟
4
配菜改刀备用
5
土豆丁煮熟，成熟就可以，不要煮太软。煮熟后捞出过凉水
6
锅里放油，小火炒香花椒、干辣椒和姜末
7
放入胡萝卜翻炒
8
放入尖椒和土豆翻炒
9
放入葱和蒜翻炒
10
放入各种调味品翻炒，可以把调味品放在一起调个碗汁，这样更方便
11
关火，点少许油，放入花生米翻炒均匀
12
出锅装盘
成品图
