可可软欧面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
可可软欧面包非常好，是我做面包以来最好吃的一款。非常软糯，成次分明，口味独特，热吃戓凉吃都非常好吃。
可可软欧面包营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
可可软欧面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全麦面包粉60克
- 可可粉15克
- 绵白糖30克
- 玉米油20克
- 纯牛奶120克
- 鸡蛋1个
- 精盐3克
- 酵母(干)3克
- 糯米粉80克
- 澄粉20克
- 绵白糖30克
- 纯牛奶125克
- 豆沙馅适量
可可软欧面包的做法
1
先液体，对角放糖和盐，再放面粉和酵母
2
按和面键30分钟，发至两倍大
3
揉搓排气搓圆
4
把糯米粉、澄粉、糖和牛奶放在一起搅拌
5
上锅蒸20分钟
6
蒸好放凉
7
分成三等份，搓圆备用
8
面分三等份搓圆醒15分钟
9
面包和糯米面团分别擀成椭圆片
10
合在一起
11
抹上豆沙馅
12
从上往下卷起，边捏紧整理成形
13
放入烤盘中
14
二次发酵，发至二倍大拿出
15
撒上高粉每个面包切5刀
16
放入已预热的烤箱，上下火中下层200度，烤25分钟即可
17
暄软香甜的面包就做好了
成品图
可可软欧面包的烹饪技巧
面包非常好吃，加了糯米更是软糯，口感极好。面发酵时，蒸糯米粉放凉。根据自家烤箱定时间和温度，仅供参考