五花肉炖油豆
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
豆角的营养价值非常丰富,常吃豆角对人体健康是非常有好处的。夏天天气炎热。所以在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑,并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质,能够使人头脑清晰,有解渴健脾、益气生津的功效。
五花肉炖油豆营养建议
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含糖量 0.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
五花肉炖油豆的食材2人份
- 油豆800克
- 五花肉200克
- 香菇8朵
- 姜片少许
- 胡萝卜少许
- 蒜2瓣
- 葱花少许
- 盐适量
- 植物油适量
- 料酒1勺
- 生抽适量
五花肉炖油豆的做法
1
准备好全部食材
2
起锅热油，下蒜末、姜片炒香
3
下五花肉简单翻炒几下，倒入1勺料酒、1勺生抽翻炒均匀
4
接着倒入油豆，再加入2勺生抽，大火翻炒1-2分钟
5
倒入纯净水，大火煮至汤水沸腾，盖上锅盖，转小火焖炖20分钟左右，中途加入香菇
6
最后加入胡萝卜片、盐炒匀，转大火收汁即可
成品图
五花肉炖油豆的烹饪技巧
油豆一定要炖煮的彻底软烂入味，稍微有点不熟也会有毒的！