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诗文 豆腐鸡蛋
释义
豆腐鸡蛋的做法

豆腐鸡蛋

  • 家常味
  • <10分钟
  • 新手尝试

鸡蛋和豆腐都非常常见,但是将这两样常见的食材放在一起做菜还是比较少见的。

豆腐鸡蛋营养建议

  • 含糖量 3.15
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 控制少吃

豆腐鸡蛋的食材2人份

  • 鸡蛋2个
  • 豆腐1块
  • 大蒜3瓣
  • 辣椒3个

豆腐鸡蛋的做法

1 豆腐鸡蛋菜谱图解

准备所需食材,将豆腐清洗干净后切成小块,而鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许盐,搅打出浓密气泡,最后将大蒜和小米辣切碎备用

2 豆腐鸡蛋菜谱图解

调配料汁:1小勺老抽酱油、1勺蚝油、少许淀粉,1大碗清水,搅拌均匀备用;注意:淀粉无需太多,甚至不放也可

3 豆腐鸡蛋菜谱图解

起锅,锅内倒入稍多的食用油,烧至8成热后,倒入豆腐丁块,煎至两面金黄

4 豆腐鸡蛋菜谱图解

将搅打好的鸡蛋液均匀的淋入至锅中,翻炒至蛋液凝固

5 豆腐鸡蛋菜谱图解

均匀倒入调好的料汁,中小火咕噜咕噜煮至入味

6 豆腐鸡蛋菜谱图解

等到汤汁差不多的时候,倒入蒜末和辣椒碎,翻炒均匀即可出锅

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更新时间:2024/12/15 19:30:25