美味滴炸鱼块！
- 烘焙
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
收拾冰箱，看到巴沙鱼还剩一片，那就做个省事简单滴炸鱼吧! 巴沙鱼肉厚，没有刺，现在吃滴比较多次哦。炸完后外酥里嫩，老爸很喜欢吃～～ 再配上自己做滴豌豆泥，装饰下摆盘，就和外面卖滴差不多啦～～
美味滴炸鱼块！营养建议
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含糖量 10.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
美味滴炸鱼块！的食材2人份
- 巴沙鱼200克
- 豌豆100克
- 水300毫升
- 面粉适量
- 鸡蛋2个
- 面包糠适量
- 樱桃1颗
- 柠檬2片
- 盐适量
- 白胡椒粉少许
- 白朗姆酒1勺
- 姜7克
- 油适量
- 罗勒酱1勺
美味滴炸鱼块！的做法
1
将巴沙鱼片冲洗，挤干水，用厨房纸吸干水份；切成块状
2
放盐、姜丝、白胡椒粉、白朗姆酒，抓拌；放少许油，抓拌均匀，静置约10分钟
3
水开下入豌豆，放盐、油，煮熟后连水一起用料理机打成泥状，过筛去皮
4
腌好的鱼肉摘去姜丝，放罗勒酱，拌匀
5
在面粉中滚下，拍掉多余的粉
6
鸡蛋打成蛋液，将鱼块在蛋液里滚一下。
7
7. 最后在面包糠中滚，轻轻捏实
8
8. 樱桃切丁，柠檬切片
9
将鱼块表面刷油，再放到炸篮中，翻面刷油
10
10.炸篮放入炸烤箱中层，底层放铺上锡纸的烤盘（锡纸的边要捏实）
11
11.选择空气炸功能，建议大约190度，约10分钟(（制作时用200度觉得表面干了些）
12
12.中间取出，将鱼块翻面后送入，至程序结束，用豌豆泥、樱桃丁、柠檬片等装饰摆盘即可
成品图
美味滴炸鱼块！的烹饪技巧
小贴士：
炸的时间和温度可以微调
腌鱼后如果没有罗勒酱不放也可
配料根据自己喜好可调