吮指小排
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
这次试用甘汁园的黄冰糖，这种古法熬制的冰糖给我的烹饪感受非常好，冰糖中不含香精及防腐剂，使做出的菜肴甜而不腻，色泽鲜亮，口感佳，不含色素，给家人孩子吃很放心，入口的产品就要选择最健康的，品质最好的
吮指小排营养建议
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含糖量 8.54克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
吮指小排的食材2人份
- 精排500克
- 葱5段
- 油1汤勺
- 味极鲜2勺
- 老抽1勺
- 醋1勺
- 番茄酱1勺
- 盐2茶匙
- 白芝麻（装饰）1勺
- 姜2片
- 花椒20粒
- 八角1个
- 香叶1片
- 桂皮1块
- 蒜3瓣
- 干辣椒1个
- 黄冰糖1块（稍大）
吮指小排的做法
1
准备调料
2
准备甘汁园黄冰糖
3
精排凉水下锅焯3分钟，冲去浮末备用
4
锅中倒入适量油，烧热放入步骤1中调料炒香
5
放入排骨翻炒均匀
6
倒入味极鲜翻炒至均匀上色
7
倒入开水，没过排骨
8
再次开锅后倒入老抽
9
加入番茄酱
10
加一块稍大的黄冰糖
11
倒醋，加盖中小火炖30分钟
12
加盐
13
再炖20分钟至汤汁收尽
14
盛盘，表面撒白芝麻
成品图
