香葱火腿花卷
- 蒸
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
花卷是比馒头更简单，更好吃的面食做法，味道多变，不像馒头一样，要么原味要么甜味，花卷可以做出许多种味道，还能做出许多花型，是最实用也是最简单的，今天就给大家分享这种做法。 记得小时候做的花卷会夹上芝麻酱，花生酱，黑芝麻，香油，或者辣椒油，出锅趁热拿出来，不顾烫手吹着捧着跳着就把一个花卷吃光了，而且那时候蒸馒头花卷之类用的都是大铁锅，柴火灶，靠近锅边的馒头和花卷边经常被烤焦，这丝毫不会影响花卷的香味，记忆里的花卷长大了也能自家做。
香葱火腿花卷营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
香葱火腿花卷的食材2人份
- 中裕麦香小麦粉500克
- 火腿肠2根
- 小葱适量
- 酵母5克
- 清水280克
- 盐适量
- 食用油适量
香葱火腿花卷的做法
1
材料全部混合均匀
2
用厨师机揉面
3
揉成光滑的面团即可，盖上保鲜膜发酵
4
发酵至两倍大，戳洞不回缩即可
5
发酵好的面团有蜂窝状
6
火腿肠和香葱切碎
7
发酵好的面团反复揉排气，搓成长条，切成小块
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擀成长方形，刷上食用油和少许盐
9
撒上火腿肠和香葱
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卷起来
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从中间切成两半
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切面朝上，交替压在一起
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两头捏紧
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从一头盘起来
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收尾处压在下面即可
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放入蒸锅中静置半小时，冷水上锅，大火煮开关中小火蒸12到15分钟即可
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蒸熟后，放烤网上晾凉即可，吃不完放冰箱冷冻，下次拿出蒸熟就行了
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非常好吃
成品图
