平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱
- 烙
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
参考月龄：11个月以上 这个带夹心的甜甜圈，不夸张，一上桌瞬间就被抢光了。小巧香甜，既有着可爱外表让宝宝喜欢，还无糖少油十分健康。
平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱营养建议
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含糖量 10.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱的食材2人份
- 南瓜100克
- 面粉50克
- 虾仁50克
- 西红柿25克
- 酵母1克
- 鸡蛋1个
- 柠檬适量
平底锅甜甜圈 宝宝辅食食谱的做法
1
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：南瓜100克、面粉50克、虾仁50克、西红柿25克、酵母1克、鸡蛋1个 辅料：柠檬 操作时间：30分钟 难度分析：初级
2
南瓜切丁，上锅蒸15分钟。
3
熟透后取出，捣成泥状。
4
在碗中加入酵母、面粉。 *等南瓜泥晾至40度以内，再加入酵母，如果温度太高会影响酵母的活性。面粉量也要根据南瓜的含水量来进行微调。
5
将食材搅拌至粘稠的糊状。 *黏在筷子上的时候，不易脱落的状态。
6
南瓜糊盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。 *我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给南瓜糊一个封闭、独立的空间。 *如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
7
小西红柿去皮，切成小丁。 *先在顶部划十字口，再用热水浸泡1~2分钟，就能轻松去皮啦
8
虾仁去除背腹部虾线，切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。
9
在碗中打入一个鸡蛋，加入腌制好的虾仁，小番茄丁
10
将食材搅拌均匀。
11
待南瓜糊发酵完成，摘掉保鲜膜，此时表面会出现许多小气泡。
12
南瓜糊倒入裱花袋中，裱花袋剪小口。 *如果没有裱花袋，用保鲜膜也可以，底部剪小口就好啦。
13
热锅刷油，挤入面糊。 *面糊就挤成圆圈的形状吧，才对得起这个甜甜圈的名字呀
14
在面糊圈中舀入适量的虾仁番茄汁
15
盖上盖子，小火焖至熟透即可。 *我用了大概8分钟，姐妹们可以根据小饼的厚度，在时间上进行调节。
16
出锅后，真是又香甜又软萌，真真激发了我的童心呐！ 不用打发，不用模具 ，小小的圈里却蕴藏了这么多营养，真是太治愈啦~
成品图
