白芸豆发面包子（馅料）
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
芸豆又叫四季豆，含有丰富的营养物质和保健功效，但是要注意芸豆必须煮熟了吃，如果半生吃了会有中毒的现象发生。在我家最常吃的就是芸豆包子了，鲜香多汁，纯肉包都不换。做法很多，今天介绍个非常简单的做法。
白芸豆发面包子（馅料）营养建议
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含糖量 32.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
白芸豆发面包子（馅料）的食材2人份
- 白芸豆750克
- 五花肉150克
- 盐1勺
- 生抽适量
- 蚝油1大勺
- 蒜3瓣
- 植物油1勺
白芸豆发面包子（馅料）的做法
1
白芸豆摘掉2头，洗净，切成小丁
2
层次分明的五花肉洗净切成肉丁，比较肥的肉丁要区分出来哟
3
大蒜切碎备用
4
起锅，倒入植物油，加入肥一点的肉丁，炒至焦黄色
5
然后加入蒜末，以及余下的肉丁，翻炒均匀
6
然后倒入芸豆丁
7
加入蚝油、生抽、盐
8
大火翻炒
9
一直翻炒到芸豆完全变软，颜色变深，基本接近熟透的状态
成品图
白芸豆发面包子（馅料）的烹饪技巧
芸豆一定要断生，因为芸豆虽然是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒