卤鸡腿
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
夜宵之中必须有卤鸡腿的一席之地，不管是煲剧还是刷手机，鸡腿肉多不腻，都超级适合，而是可以一次多做点，凉了之后更好吃～
卤鸡腿营养建议
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含糖量 4.2克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
卤鸡腿的食材2人份
- 鸡腿7个
- 大葱1段
- 盐2匙
- 料酒1勺
- 生抽4勺
- 老抽2勺
- 姜4片
- 蒜5粒
- 八角2颗
- 干红辣椒4根
- 香叶2片
- 桂皮1块
- 花椒粒1匙
- 冰糖1块
卤鸡腿的做法
1
鸡腿冷水入锅焯出血水
2
洗净后放入高压锅中
3
加入葱段，姜片，蒜粒，八角，干红辣椒，桂皮，花椒粒，香叶，冰糖和盐
4
加入料酒，生抽和老抽
5
加入适量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关闭电源，继续浸泡1晚即可
成品图
卤鸡腿的烹饪技巧
多浸泡一段时间上色更好，也更入味