红烧带鱼
- 烧
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
年夜饭一定要吃鱼，寓意年年有余。
红烧带鱼营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红烧带鱼的食材2人份
- 带鱼2条
- 盐少许
- 老抽少许
- 白酒1勺
- 醋1勺
- 葱适量
- 鸡蛋1个
- 食用油适量
- 糖2勺
- 蒜适量
- 姜适量
红烧带鱼的做法
1
带鱼洗净切段
2
裹蛋液
3
煎带鱼
4
煎至两面金黄
5
放葱姜蒜炒香，烹白酒，醋去腥
6
加水，盐，老抽，糖，炖至入味
7
大火收汁，撒葱末即可关火
8
不错哦！
成品图
红烧带鱼的烹饪技巧
醋可以去腥，还能软化鱼刺，不可省略