黄豆炖猪蹄
- 炖
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。 今天配了黄豆一起炖，味儿真是棒极啦。喜欢的朋友们可以参考一下。
黄豆炖猪蹄营养建议
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含糖量 1克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黄豆炖猪蹄的食材2人份
- 猪蹄1只
- 干黄豆100克
- 香葱1小把
- 蒜头半个
- 姜1块
- 辣椒5个
- 酱油4茶匙
- 料酒250克
- 冰糖1块
黄豆炖猪蹄的做法
1
备好所用的猪蹄，剁切大块
2
锅里加水，冷水将猪蹄下锅，焯制干净备用
3
将黄豆提早半小时泡洗好备用
4
再备香葱，姜蒜辣椒
5
将所有食材切洗好控水
6
全都入电压锅，再加入酱油料酒冰糖来提味
7
选择猪蹄子功能再选择焖炖模式
8
这样子一份黄豆炖猪蹄就完成了
成品图
黄豆炖猪蹄的烹饪技巧
调味料的实际配用，按个人口味来调整