橙皮酱冰淇淋
- 冻
- 奶香味
- <30分钟
- 初中水平
随着夏季的到来，吃冷饮的次数开始多起来，外面买的总觉得心里不踏实，今天教大家如何在家自制橙皮酱冰淇淋，动手做起来吧。
橙皮酱冰淇淋营养建议
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含糖量 20.79克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 尽量不吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
橙皮酱冰淇淋的食材2人份
- 鸡蛋黄2个
- 糖渍橙皮100克
- 淡奶油200克
- 香草荚半根
- 牛奶200克
橙皮酱冰淇淋的做法
1
牛奶加入香草豆荚的籽和皮煮开，蛋黄倒入容器中，打至发白
2
然后将煮至微开的牛奶慢慢倒入蛋黄中，慢慢地倒，不会烫熟蛋黄，混合均匀，取出香草豆荚皮
3
倒入橙皮酱，可以尝下甜味，根据甜度添加，如果没有橙皮酱，可以加入其他果酱，然后慢慢用小火煮至稠状
4
千万不要大火，会煮成蛋花，然后隔冰水放凉
5
淡奶油打至有纹路，将淡奶油和牛奶糊混合均匀，倒入冰淇淋机中
6
冰淇淋机要提前放冰箱冷冻一天，这样才好制作，在冰淇淋机中制作好冰激凌，倒入模具中，最好用纸模，一次一杯
成品图
